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La ficelle en cuisine est un ustensile très pratique et polyvalent. C'est une fine corde généralement en coton qui est utilisée pour attacher les aliments ensemble lors de leur préparation. Elle est notamment utilisée pour ficeler les rôtis, les volailles ou encore les légumes farcis. La ficelle permet de maintenir les morceaux ensemble pendant la cuisson, ce qui facilite la découpe et garantit une cuisson uniforme. C'est un outil indispensable pour les chefs et amateurs de cuisine qui souhaitent garantir de bons résultats lors de la préparation de leurs plats.
Vous trouverez ici toutes les recettes où l'on utilise la ficelle.
Envie d'en savoir plus ? Lisez notre article #, et vous découvrirez toutes les informations utiles concernant cet ustensile !
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