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Cet ingrédient porte également les appellations suivantes dans les recettes du site : maïzena.
La fécule de maïs, également appelée maïzena, est un ingrédient très courant en cuisine. Elle est utilisée comme épaississant dans de nombreux plats tels que les sauces, les crèmes, les soupes et les desserts. Sa texture légère et sa capacité à former une texture lisse en font un choix idéal pour épaissir et donner de la consistance à différentes préparations culinaires. La fécule de maïs est également sans gluten, ce qui en fait une alternative populaire pour les personnes souffrant d'intolérance ou de sensibilité au gluten.
Vous trouverez ici toutes les recettes publiées par les gourmets de Goûtu, et qui utilisent la fécule de maïs parmi leurs ingrédients.
Envie d'en savoir plus ? Lisez notre article La fécule de maïs en cuisine : origines, diététique et préparation, et vous découvrirez des informations utiles et passionnantes sur les origines, les utilisations en cuisine et les propriétés diététiques de cet ingrédient !
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