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Toutes les recettes à base de chou-rave
Le chou-rave est un légume racine appartenant à la famille des crucifères. Il se distingue par sa forme globuleuse et sa peau rugueuse de couleur vert clair ou violet. En cuisine, on le consomme généralement cru, râpé ou en tranches fines dans les salades. Son goût légèrement sucré et sa texture croquante en font un ingrédient parfait pour apporter du croquant et de la fraîcheur aux préparations. Il peut également être cuit à la vapeur, sauté ou gratiné, offrant ainsi différentes possibilités de préparation pour ravir les papilles.
Vous trouverez ici toutes les recettes originales concoctées avec amour par les gourmets du site, et qui mettent le chou-rave à l'honneur.
Envie d'en savoir plus ? Lisez notre article Le chou-rave en cuisine : saison, diététique et préparation, et vous découvrirez des informations utiles et passionnantes sur l'histoire, la saisonnalité, les utilisations en cuisine et les propriétés diététiques de cet ingrédient !
Période de récolte
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