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La cassolette en cuisine est une préparation culinaire qui se présente sous la forme d'un plat en céramique ou en terre cuite. Elle est souvent utilisée pour cuire et servir des plats individuels, tels que des gratins, des poissons, des fruits de mer ou des légumes. La cassolette permet une cuisson lente et homogène, ce qui permet aux saveurs de se mélanger et de se développer pleinement. Son aspect rustique et convivial en fait un incontournable de la gastronomie.
Vous trouverez ici toutes les recettes où l'on utilise la cassolette.
Envie d'en savoir plus ? Lisez notre article #, et vous découvrirez toutes les informations utiles concernant cet ustensile !
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