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La carotte est un légume polyvalent et très utilisé en cuisine. Elle peut être consommée crue ou cuite, et se prête à de nombreuses préparations : salades, potages, purées, ragoûts, plats mijotés, etc. Sa saveur douce et sa texture croquante en font un ingrédient apprécié pour apporter de la couleur et de la fraîcheur aux plats. De plus, la carotte est également riche en vitamines et minéraux, ce qui en fait un aliment sain et bénéfique pour la santé.
Vous trouverez ici toutes les recettes originales concoctées avec amour par les gourmets du site, et qui mettent la carotte à l'honneur.
Envie d'en savoir plus ? Lisez notre article La carotte en cuisine : saison, diététique et préparation, et vous découvrirez des informations utiles et passionnantes sur l'histoire, la saisonnalité, les utilisations en cuisine et les propriétés diététiques de cet ingrédient !
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