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Toutes les recettes à base d'aillet
L'aillet n’est autre que de l’ail "vert", récolté jeune, avant sa maturité complète.
Consommé frais, il est très apprécié dans le Sud de la France, particulièrement en Aquitaine.
Son goût évoque celui de l'ail mais en plus délicat, avec des touches poivrées et épicées.
Au niveau diététique, ce condiment possède de plus des propriétés dépuratives, vermifuges, antiseptiques et fortifiantes.
